Công Thức Nấu Ăn > Món Kho > Công thức cá kho tương bần đậm đà khó quên – món ngon cuối tuần


Cá kho là món ngon truyền thống không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Với nguyên liệu tương hột và nước tương, món cá hố kho tương sẽ có hương vị mới cực hấp dẫn và đưa cơm. Cùng vào bếp với ngonngon.org để có món ngon cuối tuần hấp dẫn nhất cho gia đình bạn!



Công thức cá kho tương bần đậm đà khó quên.

Nguyên liệu cho món cá kho tương
– 1 con cá hố (hoặc loại cá bạn thích)
– 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ
– Tỏi, gừng, hành lá, 2 chiếc hoa hồi
– Gia vị: 15g tương bần (tương hột), 15ml xì dầu, 5ml giấm, 10ml rượu trắng, muối, đường.

Cách làm món cá kho tương
Bước 1:



- Đầu tiên, bạn làm sạch cá, cắt khúc rồi thêm ít rượu và muối vào để ướp trong 20 phút.
Bước 2:



- Trong lúc ướp cá, bạn chuyển sang công đoạn pha gia vị kho cá: cho xì dầu, giấm và một chút xíu nước vào trong một bát nhỏ.
Bước 3:



- Kế đến, cho tương bần và đường vào rồi khuấy đều cho tất cả tan hết.
Bước 4:



- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó cho cá vào chiên tới khi cá vàng đều cả 2 mặt thì bạn lấy ra.
Bước 5:



- Phi thơm gừng, tỏi cắt lát và hoa hồi, sau đó đổ phần gia vị đã pha vào.
Bước 6:



- Sau đó, bạn cho cá đã được chiên vào và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
Bước 7:



- Cuối cùng, bạn cho hành và ớt cắt lát vào đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.



Như vậy là bạn đã có món cá kho tương cực ngon cho ngày đông lạnh rồi.

chúc bạn thành công với món ngon truyền thống này nhé!

Hoàng Dũng(st)



Những bài viết liên quan
Cơm âm phủ xứ Huế tưởng quen mà lạ
Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm
Các món ngon nóng hổi cho ngày cuối tuần mưa rét
Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối tuần
6 kiểu pizza ngon miệng cho cuối tuần
3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối tuần
Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon

Những video liên quan