Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Cá nướng sốt giấm




Dọn cá, cà rốt, rau củ ra đĩa. Dùng nóng kèm với ít muối, tiêu.

Nguyên liệu:
- 400g phi-lê cá.
- 200g cà rốt.
- 200g cải xanh.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/2 thìa súp giấm balsamic.
- 1 thìa cà phê hành tím xay.
- 1/4 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ô-liu.
- 1 thìa súp bơ, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cá rửa sạch, chia thành 4 phần bằng nhau. ướp cá với hạt nêm, tiêu, hành tím và 1/2 thìa súp dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm.
- Cà rốt gọt vỏ, luộc chín, thái lát vừa. Cải xanh nhặt, rửa sạch, thái khúc, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Cho cà rốt, cải xanh vào tô, rưới dầu ô-liu vào, trộn đều.
- Đun nóng bơ trong chảo, cho cá vào rán trên lửa nhỏ đến khi cá chín vàng. Sau đó chỉnh lửa to lên, rưới giấm balsamic vào chảo, đảo cá cho xém mặt, tắt bếp.


Những bài viết liên quan
Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng
Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản
Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô
Vào bếp với giấm ăn
8 mẹo vặt hữu ích của giấm
Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày?
Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu

Những video liên quan