Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Cá Nướng Giấm Đen




- Nếu thích cá mềm, bạn nên chọn phi-lê cá ba sa. Muốn cá dai, dùng phi-lê cá lóc. Thích món cá đậm đà, thịt chắc, bạn có thể dùng cá chẽm.

Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá: 70.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 1 thìa súp dầu ô-liu
- 1 thìa súp nước lọc
- 1 thìa súp bơ
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1 thìa cà-phê muối
- 1 thìa cà-phê dầu ăn
- 1 thìa cà-phê tỏi xay
- 2 thìa súp giấm đen
- 2 thìa cà-phê đường
- 3/4 thìa cà-phê tiêu
- 16 quả ô-liu
- 200g xà-lách
- 100g cà chua bi
- 400g phi-lê cá.
Thực Hiện:
- Xà-lách nhặt rửa sạch với nước muối nhạt. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi.
- Cá rửa sạch, thái miếng bản to, khoảng 8 miếng. Ướp cà với tỏi xay, tiêu, hạt nêm, dầu ăn khoảng 15 phút cho thấm đều.
- Dùng xiên tre xiên cá và quả ô-liu thành những xiên ngắn. Sau đó, nướng cá vừa chín, phết bơ lên cá, nướng tiếp khoảng 2 phút.
- Xếp xà-lách, cà chua, xiên cá ra đĩa. Rưới sốt dầu giấm vào trước khi dùng. Món này không nên để lâu, cá nguội sẽ không ngon.


Những bài viết liên quan
Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng
Ốc giấm nướng bơ chế biến đơn giản
Mẹo làm giảm độ mặn của cá khô
Vào bếp với giấm ăn
8 mẹo vặt hữu ích của giấm
Ăn gì để giảm cân khi bị đau dạ dày?
Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu

Những video liên quan