Video Dạy Nấu Ăn > Hướng Dẫn Làm Bánh Gato cơ bản - Bài 1 : Cốt Bánh Gato




Có thể bạn thích công thức này
Cách làm bánh gato thơm ngon, đơn giản Tự làm bánh gato vị

Ngày cuối tuần rảnh rỗi, tại sao bạn không thử vào bếp trổ tài với món
bánh gato
ngon tuyệt để thiết đãi bạn bè, người thân nhỉ? Chắc hẳn các vị khách đều phải trầm trồ với khả năng nấu nướng của bạn đấy!
bepnhata.com
sẽ chia sẻ cho các bạn bí quyết làm
bánh gato
ngon tuyệt và không cần lò nướng đâu nhé!



Món bánh gato thơm tuyệt

Nguyên liệu làm bánh gatoBột mì[/li]4 quả trứng gà[/li]Sữa tươi 50ml[/li]Bột chocolate 15g, bột ngô 5g[/li]Nước cốt chanh 5ml[/li]Đường cát, vani[/li][/ul]Cách làm bánh gatoBước 1
Trứng gà
tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra làm 2 phần. Ở khâu này, để tách trứng đơn giản, chúng ta chỉ cần nhẹ nhàng tách đôi vỏ trứng, hứng sẵn 1 bát nhỏ phía dưới. Vì lòng trắng lỏng hơn nên sẽ chảy xuống bát, lòng đỏ vẫn ở trên nửa vỏ trứng, chúng ta đổ lòng đỏ từ vỏ này sang vỏ kia vài lần là tách hoàn toàn được 2 phần.
Bước 2Sử dụng 1 âu to và 1 cái rây, lần lượt rây
bột mì
, sau đó đến hỗn hợp
bột chocolate – bột ngô – vani
vào âu rồi trộn đều. Các bạn rây kĩ để loại bỏ tạp chất trong bột, làm bột mịn thì bánh sẽ càng ngon.



Cách làm bánh gato ngon tuyệt



Cách làm bánh gato thơm ngon

Trộn thêm các nguyên liệu:
lòng đỏ trứng gà, dầu ăn, sữa tươi, đường
vào trong bát bột đã được rây mịn.
Dùng đũa hoặc phới đánh đánh trứng đánh đều đến khi nào hỗn hợp đặc và sánh mịn.



Cách làm bánh gato thơm ngon

Bước 3Dùng 1 bát sạch, đánh bông phần
lòng trắng trứng
đã tách ở bước 1.
Từ từ cho nước cốt chanh vào đánh tiếp thêm khoảng 1 phút.
Cho thêm dường cát và đánh đến khi nào hỗn hợp trở nên bông cứng lại là được.



Cách làm bánh gato thơm ngon

Bước 4Đổ 1/3 hỗn hợp lòng đỏ và 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn lẫn.
Các bạn dùng
spatula
(cây trộn bột có dạng chiếc xẻng, mặt trộn bột dẹt và to bản) để trộn hỗn hợp.
Khi thấy hỗn hợp đã dẻo mịn, đổ tiếp phần hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ vào trộn lẫn.



Cách làm bánh gato thơm ngon

Bước 5Không cần phải có lò nướng, các bạn đổ hỗn hợp vào trong
nồi cơm điện
khô sạch, bật nồi ở chế độ nấu cơm.
Canh nồi đến khi bật sang nút giữ nhiệt, chúng ta lại bật về nút nấu, làm khoảng 1-2 lần là được.
Dùng tăm xiên vào trong bánh, khi nào tăm sạch, không dính bột là bánh đã chín.



Cách làm bánh gato thơm ngon

Đợi bánh nguột thì bắt ra khỏi nồi và thưởng thức!
Món
bánh gato
hấp dẫn lại quá dễ làm, không cần nhiều nguyên liệu cầu kì phức tạp, rất hợp để các bạn làm bữa sáng, bữa phụ hay làm món tráng miệng trong bữa tiệc. Cùng làm thử và cảm nhận các bạn nhé!
Thu Ngà (st)



Những video liên quan