Video Dạy Nấu Ăn > Cá chiên sốt me Món ngon mỗi ngày




Có thể bạn thích công thức này
Để có món khoai tây chiên thơm ngon ngay tại căn bếp của bạn

Khoai tây chiên
là một lựa chọn không thể chối từ của nhiều người khi nghĩ tới các món ăn vặt bởi vị béo ngậy, giòn tan cũng như hàm lượng dinh dưỡng cao có trong nó.
Thay vì phải tới các cửa hàng ăn nhanh để thưởng thức với giá tiền đắt đỏ, bạn cũng có thể tự chế biến món ăn yêu thích ngay tại nhà cho người thân mà không hề mất nhiều thời gian đâu nhé!



Huong-dan-lam-khoai-tay-chien

Trước khi chế biến, các bạn nên chọn những củ khoai tươi, vàng và tuyệt đối không mua những củ đã mọc mầm bởi lượng chất gây ung thư luôn tiềm tàng trong những củ khoai như vậy.
Chỉ cần sử dụng thêm các loại gia vị có sẵn trong nhà bếp như dầu ăn, bơ thực vật, đường, muối, tương ớt là chúng ta có thể hoàn toàn yên tâm bắt tay vào chế biến món khoái khẩu của cả gia đình rồi đấy!



Cach-lam-khoai-tay-chien-thom-ngon-tai-nha

Nguyên liệu làm món Khoai tây chiên•
Khoai tây
: 500g, bạn phải chọn những củ khoai tươi, không bị mọc mầm nhé.
• Bơ vàng: 1 hộp nhỏ.
• Dầu ăn, giấy thấm dầu, đường, muối, tương ớt, sốt mayonnaise.
Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn• Sau khi đã chọn được
khoai tây
ưng ý, các bạn gọt vỏ, cắt miếng dài, dày khoảng 0,5 cm hay có thể dùng các loại dao tỉa hoa quả để trang trí cho miếng khoai tây thêm phần bắt mắt
Nên chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh để cho khoai tây vừa cắt vào ngâm, sẽ khiến cho khoai hết nhựa không bị thâm và khi chiên sẽ giòn
• Sau khi ngâm xong, vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước
• tiến hành luộc qua nước đã hòa sẵn ½ thìa đường, 1 thìa muối để rút ngắn thời gian chiên cũng như giúp khoai tây tăng độ giòn, ngon.
Khi khoai tây vừa chín tới, các bạn nhanh tay đổ ngay ra rổ rồi ngâm trong tô nước lạnh chừng 3 phút, sau đó vớt để ráo nước lần 2.



Khoai tây chiên

Chế biến món khoai tây chiên.
1. chiên khoai tây:
Để chiên khoai tây, chúng ta bắc chảo lên bếp, cho một lượng khá dầu vào và chờ sôi, nhẹ nhàng trút khoai tây vào và đảo đều cho đến khi khoai tây vàng cả 2 mặt.
Vớt khoai tây ra một khay lớn có sẵn giấy thấm dầu để khoai tây được khô, giòn, không bị ướt khi nguội.
Tùy vào khẩu vị mỗi người mà chúng ta có thể chế biến khoai tây theo những cách khác nhau.

2/ ướp vị khoai tây chiên

Cách 1:
Với những ai ít ăn ngọt, sau khi khoai tây đã khô, các bạn có thể chấm kèm với nước tương và sốt mayonaise, vị ngọt sẽ bớt và món ăn sẽ béo ngậy không ngờ.

Cách 2:
Đối với những người hảo ngọt, các bạn nên đảo bơ trên chảo nóng cho đến khi bơ chảy đều, cho khoai tây vào đảo nhẹ để bơ phủ khắp miếng khoai tây, cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức. Với cách này, món khoai tây của bạn sẽ dậy mùi hấp dẫn không kém gì trong các nhà hàng nổi tiếng.

Yêu cầu của món khoai tây chiên
Tuy vậy nhưng phải đảm bảo được những yêu cầu sau, các bạn mới có một món ăn thực sự ngon và bổ cho cả nhà:
khoai tây
có màu vàng và độ giòn, bùi, không để khoai bị thấm dầu nhé!
Khoai tây chiên
bơ không được quá ngọt, bơ phủ đều và phải giữ được mùi thơm đặc trưng hấp dẫn.
Không khó để thực hiện một món ăn vặt thơm ngon và đúng điệu, hợp khẩu vị của tất cả mọi người. Chúc các bạn chế biến thành công món khoai tây chiên cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hoàng Dũng(st)



Những video liên quan