Công Thức Nấu Ăn > Món Hầm > xúp thịt gà hầm nghệ


Cách làm xúp thịt gà hầm nghệ



Chuẩn bị:

■500g phi-lê thịt gà
■50g bí ngòi
■50g dưa leo
■50g cà-rốt
■50g hành tây
■1 thìa cà-phê bột nghệ
■hạt nêm, tiêu, dầu ăn
■1 thìa cà-phê hành, tỏi băm
■1 ít bột năng
■1 bát nước dùng.

Cách làm :

1. Rửa thịt gà, thái vuông.

2. Rửa bí ngòi, dưa leo, cà-rốt, hành tây, cắt vuông vừa ăn.

3. Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt gà vào xào với bột nghệ, nêm hạt nêm.

4. Cho nước dùng vào ngập thịt gà, đun chín.

5. Cho cà-rốt, bí ngòi, dưa leo, hành tây vào, nêm hạt nêm, thêm bột năng pha loãng để tạo độ sánh.

** Thưởng thức: Rắc tiêu lên súp, dùng nóng.

ngon hơn khi dùng nóng

Theo Monngon


Những bài viết liên quan
Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An
Độc đáo giò me xứ Nghệ
Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ
Nghề làm bánh dày giò
Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ
'Đã mắt' với nghệ thuật cắt tỉa dưa hấu độc và lạ

Những video liên quan