Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > ngan quay charsiu


Cách làm món ngan quay charsiu



Miếng thịt mềm, ngọt, da giòn giòn, thơm mùi xá xíu ăn kèm với củ kiệu thật là hợp với bữa tối mát trời như hôm nay

Nguyên liệu:

Ngan 1con

Bột charsiu 1gói

Tỏi 1củ

Hành 1củ

Muối 1 thìa cà phê

Củ kiệu 100gr

Rau húng Láng 1mớ

Chế biến:

1. Ngan rửa sạch, lau khô da, xát muối lên khắp bề mặt da

Để khoảng 15 phút cho muối ngấm vào da

2. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

3. Cho hành tỏi băm và bột charsiu vào ngan, dùng tay xát thật mạnh các nguyên liệu vào con ngan, ướp như vậy khoảng 8 giờ

4. Bật nồi nướng 250 độ, cho ngan vào nướng trong khoảng 40 phút hoặc đến khi toàn da ngan vàng đều. Bỏ ngan ra để nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bày củ kiệu xung quanh đĩa thịt quay, chấm kèm nước mắm chanh, ớt, tỏi, gừng. Ăn kèm lá rau húng Láng.

Theo BGD

Những bài viết liên quan
Thơm ngọt miến ngan Hàng Da
Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái Tổ
4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán
Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không ngán
Ngan chặt, bún măng cho bữa trưa xôm tụ
Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội
Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ nhỏ

Những video liên quan