Công Thức Nấu Ăn > Món Lẩu > Thưởng thức món lẩu thả đặc sản Phan Thiết lạ và ngon


Không cần đặt chân tới tận mảnh đất Phan Thiết xa xôi, chúng ta vẫn có thể thưởng thức món đặc sản của vùng đất nổi tiếng này:
lẩu thả
với công thức sau đây!



Món lẩu thả đủ vị, thơm ngon

Nguyên liệu cho món lẩu thảCá diêu hồng 1 kg[/li]Tôm sú tươi 200g[/li]Thịt ba chỉ 300g[/li]Trứng gà tươi 2 quả[/li]Nước hầm xương[/li]Cà chua, dưa leo, khế chua, xoài xanh[/li]Rau thơm, húng quế, xà lách, hành lá[/li]Màu hạt điều, đường, hạt nêm[/li]Bún tươi ăn kèm[/li][/ul]Cách làm món lẩu thảBước 1Cá diêu hồng làm sạch, sau đó lọc lấy thịt, thái lát mỏng vừa ăn.
Cho phần thịt cá vào tô lớn, thêm đường, hạt nêm, chút muối và ớt bột vào ướp cùng cho cá ngấm gia vị.



Cách làm món lẩu thả

Bước 2Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín rồi thái sợi.
Trứng đánh tan, thêm chút màu hạt điều rồi tráng mỏng, khi chín đem ra thái sợi.
Dưa leo, khế và xoài gọt vỏ. Rau rửa sạch.
Đem từng loại nguyên liệu thái nhỏ rồi đặt riêng vào từng bẹ bắp chuối.



Cách làm món lẩu thả

Bước 3Cà chua rửa sạch, bằm nhuyễn.
Tôm sú lột vỏ bỏ đầu đuôi, bằm nhuyễn.
Tỏi bằm cho vào nồi nóng dầu phi thơm, cho cà chua vào xào cùng. Trút số nõn tôm bằm nhỏ vào, nêm chút hạt nêm, đường rồi đảo đều tay cho đến khi tôm chín.
Cho phần nước hầm xương vào cùng rồi đun sôi.



Cách làm món lẩu thả

Bước 4Nêm nếm lại cho nồi nước dùng có vị chua thanh nhẹ là được.
Bày tất cả các nguyên liệu ra bàn. Khi ăn, các bạn nhúng cá và nước dùng, đợi cá chín thì vớt ra, ăn kèm với các loại rau sống và các nguyên liệu khác. Có thể chuẩn bị thêm bát nước chấm mắm ớt để món ăn thêm đậm đà.



Cách làm món lẩu thả

Món
lẩu thả
khi thưởng thức có vị mát thanh dễ chịu, lại dễ làm nên các bạn đừng bỏ qua món ăn này dành cho cả gia đình nhé! Chúc các bạn thành công với món
lẩu thả
thơm ngon!
Thu Ngà (st)



Những bài viết liên quan
Ngon mê đặc sản Phan Thiết
Các món gỏi ngon tuyệt ở Phan Thiết
Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt, vừa miệng
Độc đáo với món "dông cát" ở Phan Thiết
Bánh rế - món ăn đặc sản Phan Thiết
Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết
Những phần tốt nhất của rau củ thường bị gọt bỏ

Những video liên quan