Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Thực đơn cơm văn phòng cho bữa trưa thêm ấm áp


Một thực đơn hoàn chỉnh sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng . Hãy để toinayangi.vn đồng hành cùng bạn , giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất nhé…

1. Sườn non kho khế chua



Chuẩn bị nguyên liệu :
- Sườn non : 400g
- Khế chua : 2 trái
- Nước dùa xiêm : 1/2 chén
- Ớt băm, sả băm, tỏi băm , hành lá thái nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu điều, muối,…
Cách làm :
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, chần với nước sôi cho hết hôi. Ướp sườn với hạt nêm, hạt tiêu, dầu điều, muối, nước mắm trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị. Khế rửa sạch , thái dày khoảng 2cm.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn và đường vào thắng, sau đó cho hành tỏi , sả, ớt băm vào phi thơm. Cho sườn đã ướp vào xào đến khi thịt sườn săn lại, cho nước dừa xiêm, đun lửa nhỏ.
- Đến khi sườn chín mềm, cho khế chua vào đun thêm 5 phút. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá lên trên.

2. Heo ram cay



Chuẩn bị nguyên liệu :
- Thịt heo : 200g
- Ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, đường, muối, tiêu .
Cách làm :
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng, đem ướp cùng muối, đường, nước màu trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt heo đã ướp vào đảo đều. Đến khi thịt săn lại, cho chút nước vào ram trong khoảng 5 phút . Sau đó cho chút nước mắm và ớt vào.
- Ram tiếp trong khoảng 5-7 phút đến khi nước thịt sánh lại. Tắt bếp, múc ra đĩa, rắc hạt tiêu và hành lá lên trên.

3. Su su và cà rốt xào thịt



Chuẩn bị nguyên liệu :
- Thịt nạc vai : 100g
- Su su : 2 quả nhỏ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành khô băm nhỏ, hành lá thái
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu.
Cách làm :
- Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng , đem ướp cùng hạt nêm, muối, hạt tiêu.
- Su su , cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào đến khi thịt săn lại . Sau đó cho cà rốt và su su vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn .
- Rắc hành lá và bày ra đĩa, cho chút hạt tiêu lên trên cho món ăn thơm hơn .

4.Canh nấm nấu chua



Chuẩn bị nguyên liệu :
- Nấm kim châm: 1 gói
- Dứa : vào lát
- Cà chua, dọc mùng, chanh trà , hành lá , mùi tàu, hành khô.
- Gia vị : bột nêm, muối, hạt nêm,…
Cách làm :
- Nấm kim châm đem cắt gốc, ngâm với nước trong vòng 10 phút, vớt ra cho ráo nước.
- Dứa cắt lát, dọc mùng tước vỏ, thái vát, cà chua bổ cau, hành lá , mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ, hành khô băm nhuyễn.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. Cho cà chua vào xào . Sau 3 phút, nêm chút gia vị , cho chanh trà vào xào cùng. Đổ thêm nước.
- Đun đến khi nước sôi, thêm gia vị, cho nấm vào , sau đó là dọc mùng, đun sôi, múc canh ra bát, cho hành tươi, mùi tàu vào.
Vậy là chúng ta đã có 1 thực đơn hoàn chỉnh cho bữa trưa của các bạn rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Thưởng thức bữa trưa phong cách Hàn Quốc
6 cách làm bento đẹp mà dễ cho bữa trưa văn phòng
Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan
Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa
Thực đơn phong phú cho họp mặt gia đình, bạn bè
Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú của nước chủ nhà World Cup
Ẩm thực phong phú tại thiên đường du lịch Hawaii

Những video liên quan