Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Thịt ngựa cuốn bánh tráng


Cách làm món Thịt ngựa cuốn bánh tráng

Nguyên liệu:


300g bắp thịt ngựa, 100g gừng tươi, 4 lá chanh, 50g cây sả, 50g hành lá,
100g cà chua, 20g củ tỏi, 10g vừng (mè) rang, 100g rau thơm các loại, 1
xấp bánh tráng dẻo.




Thực hiện:

Gọt vỏ gừng, dùng 50g xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, 50g còn lại đập giập. Rửa bắp thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, ướp với tỏi thái mỏng, nước gừng, để khoảng 1 giờ cho ngấm gia vị.

Đun sôi nước, cho sả đập giập, lá chanh, 50g gừng đập giập vào nồi. Xếp thịt ngựa ra đĩa, cho vào nồi hấp cùng hành lá khoảng 15 phút. Rửa rau thơm, xếp ra đĩa. Cà chua tỉa hoa hồng, thái mỏng thịt ngựa, xếp cạnh rau, cà chua, rắc vừng rang lên.



Thưởng thức:
Cuốn bánh tráng với rau thơm, thịt ngựa chấm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt.

Theo Xaluan


Những bài viết liên quan
Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Bàng ở Văn Cao
Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng
Bánh tráng cuốn thịt heo 'hai đầu thương nhớ'
Ngon 'nhức răng' bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
Thưởng thức "bánh tráng cuốn thịt heo" ở Đà Nẵng
Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Những video liên quan