Công Thức Nấu Ăn > Món Cuốn > Thăn bê cuộn thịt heo muối


Chế biến món Thăn bê cuộn thịt heo muối


Thăn bê cuộn thịt heo muối Món ăn Tây với hương vị thơm ngon có thể là món ăn lạ miệng, đẹp mắt thích hợp

Chuẩn bị: 4 phần (khoảng 140.000 đồng)

- Thịt thăn bê: 200g (3 miếng)

- Thịt heo muối: 3 miếng

- Măng tây xanh: 3 cây

- Bắp non: 3 trái

- Cà rốt, cà chua, khoai tây mỗi thứ 1 quả

- 1 lòng đỏ trứng

- Rau cải Đà Lạt: 50g

- Gia vị gồm: rượu trắng, muối, tiêu, tỏi, dầu ô-liu, bơ.

Thực hiện:

- Cuốn 3 miếng thăn bê với thịt heo. Bắc chảo, cho dầu ô-liu vào chiên thịt bê cho vàng 2 mặt, sau đó bỏ vô lò nướng trong 7 phút.

- Bào khoai tây ra sợi, cho lòng đỏ trứng gà nêm nếm gia vị, trộn đều bỏ vào khuôn tròn làm thành 3 cái. Sau đó chiên vàng 2 mặt.

- Lấy một chảo khác, cho ít bơ, tỏi bằm, muối, tiêu, sau đó bỏ măng tây, cà rốt, bắp non vào xốc đều.

- Lược nhẹ sốt trong khay vô chảo, cho ít rượu chát đỏ nấu sôi cho bơ, nước sốt thăn bê vào, nấu sôi lại, vớt bọt.

- Trình bày (như hình) chan nước sốt lên trên. Dùng nóng. Kèm với bánh mì.

Theo Monngon


Những bài viết liên quan
Thịt gà muối đậm đà đổi vị
3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là thèm
Ốc bươu nhồi thịt, ăn một lúc mười con vẫn không đã
Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội xưa
Về Đà Lạt ăn bánh tráng cuốn thịt heo
Thịt luộc cuộn rau "hò hẹn" mắm còng
Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời

Những video liên quan