Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Sườn nấu cay Korea




Nguyên liệu :
_600 gr sườn.
_Phần tạo sốt gồm :
Nửa củ hành tây xay nhỏ
Ớt bột hàn quốc 2 thìa.
Tương ớt cay 1 thìa .
Xì dầu 2 thìa.
Dầu vừng 1 thìa cà phê.
Đường 1 thìa,
muối 1 thìa cà phê .
Tỏi 4 tép to .
Giấm 1 thìa ..
hạt tiêu.gừng
+
Cách làm

.Sơ chế sườn sạch và cho nước vào luộc qua sườn rồi xả qua nước lạnh .
Ướp vào sườn chút muối ,hạt tiêu. Tỏi băm.đường. ướp trong 1 tiếng rồi bỏ ra chiên qua cho hơi vàng hai mặt rồi gắp ra đĩa để riêng.
Chuẩn bị phần nguyên liệu sau:
Nửa củ hành tây xay nhuyễn,cho tương ớt ,tỏi đường ,ớt bột ,dầu ăn ,xì dầu,dầu vừng ,hạt tiêu và trộn đều lên .sau đó cho vào nồi. Bật lửa nhỏ liu riu cho hỗn hợp này chuyển thành màu vàng cánh rán thì cho sườn vào đảo cùng cho ngấm gia vị chút rồi đổ nước ngập mặt sườn ,bật lửa lớn cho sôi và cho giấm vào. Rồi giảm lửa đi và đun cho tới khi cạn nước thì là được.

Bếp Nhà Ji Hyun Lee



Những bài viết liên quan
Sườn heo bản lớn nướng than
Sườn thăn tẩm bột chiên bơ
Bún sườn chua ngon như mẹ nấu
Đi ăn cơm sườn chéo ở Phú Nhuận
Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 
Lai rai bia tuyết với sườn "khủng"
Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu sườn no

Những video liên quan