Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Sườn chiên xốt hành


Làm món Sườn chiên xốt hành

Nguyên liệu:

* Sườn heo 500gr

* Trứng gà 1 quả

* Ớt chuông đỏ và xanh

* Hành khô, hành lá

* Gừng,bột ngô/bột mỳ

* Gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, đường, xì dầu, rượu...

Cách chế biến:



1. Sườn rửa sạch, chặt miếng dài 3,4cm. Ướp sườn với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, gừng băm nhỏ, muối, đường, xì dầu, rượu khoảng 1h.

2. Đánh tan trứng, cho một ít bột ngô/bột mỳ vào trộn đều.

3. Nhúng miếng sườn vào bát bột trứng (chú ý chỉ tẩm một lớp thật mỏng), thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng. Gắp ra, để ráo dầu. Xếp ra đĩa.

4. Ớt thái miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho ớt vào xào chín, thêm muối, hạt tiêu, thêm hành lá, đảo đều. Đổ lên sườn.

5. Ăn nóng với cơm.

Theo Xinh Xinh


Những bài viết liên quan
Sườn thăn tẩm bột chiên bơ
Nấp bụi hành
Làm dưa hành tím ăn Tết
Thịt mỡ dưa hành vui đón... tét
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành
Để cắt hành không bị cay mắt
Sau khi ăn hành tỏi hãy uống sữa

Những video liên quan