Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Sò Điệp Tẩm Bột Chiên Xù




A)
_Bàn mai rửa sạch với nước muối pha loãng.
_ Trần qua bàn mai với nước sôi sùng sục ,sau đó đổ ra rổ cho róc nước, rồi ướp vào bàn mai chút bột tỏi, bột nêm hoặc là cho tí xíu muối tinh, hạt tiêu .Ướp 30 phút cho ngấm gia vị.

B)
Chuẩn bị nguyên liệu sau:
_Bột chiên xù để ra đĩa to riêng.
_Bột mì chiên giòn để ra đĩa riêng.
_Trứng gà cho vào bát khuấy đều rồi để riêng.
_Cho chảo lên bếp cho dầu ăn vào chảo.(Cho nhiều dầu 1 chút nhé.)

C).
+)Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu trên thì cho con bàn mai lăn qua bột chiên giòn ,rồi thả vào bát đựng trứng ,nhấc bàn mai từ bát đựng trứng, rồi lăn qua bột chiên xù và thả vào chảo dầu nóng già và chiên vàng hai mặt .Chiên chín vàng hai mặt thì vớt ra giấy cho thấm dầu rồi măm.
Khi ăn có thể dùng tương ớt hoặc dùng loại sốt mật ong có đóng chai ,và bán trên thị trường nhé.

Bếp Nhà Ji Hyun Lee



Những bài viết liên quan
Món ngon điềm điệp
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?
Bí quyết hữu ích khi làm món chiên
Dễ dàng nấu món chiên xào
Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán
Cá sặc chiên giòn
Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn

Những video liên quan