Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Ngọt vị mướp xào lòng gà


Không mất nhiều thời gian chế biến nhưng bạn có thể tạo nên một món ăn hấp dẫn với vị ngọt thanh tự nhiên của mướp vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho bữa cơm gia đình.
10 cách xào thịt gà ai cũng nức nở khen ngon

Mướp xào nấm giòn ngọt

Hai món ngon cơm giá rẻ từ thịt gà



Mướp xào lòng gà tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon cơm mà ai cũng mê.

Nguyên liệu:

- 1 trái mướp

- 1/2 vỉ tim gà

- 1/2 vỉ mề gà.

- 1 lọn bún tàu nhỏ, vài tai nấm mèo.

- Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Cách làm:



Bước 1:

- Mướp gọt vỏ, thái lát vừa ăn.



Bước 2:

- Nấm mèo ngâm nước cho mềm, thái miếng lớn vừa ăn. 

- Miến tàu ngâm mềm, thái khúc.



Bước 3:

- Tim, mề gà ngâm qua nước muối với ít rượu khoảng 5-10 phút cho ra hết chất dơ. Vớt ra chà mề gà với chanh cho sạch, rồi rửa lại bằng nước lạnh.

- Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.



Bước 4:

- Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.



Bước 5:

- Khi lòng bắt đầu chín tái thì cho mướp, tiếp đến là nấm mèo xào cùng.

- Khi mướp bắt đầu chín thì cho miến vào đảo đều, nêm lại vừa ăn rồi tắt bếp.



Bước 6:

-  Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ và tiêu đảo đều là hoàn tất.

Bếp Nhà Béo


Những bài viết liên quan
Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm
Ngon ngọt canh mướp mực cơm
Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp
Ngọt ngào canh mướp cua đồng
Ngọt lòng lẩu cua đồng
Lòng bò xào chua ngọt
Cách giữ lòng trắng, lòng đỏ trứng được tươi lâu

Những video liên quan