Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Mực xào cay chuẩn vị Hàn Quốc


Không tốn quá nhiều thời gian cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể làm món mực xào giòn cay cay ngọt ngọt ngon đúng điệu.
6 món mực tươi xào cho chàng nhâm nhi



Món này tiếng Hàn có tên gọi là "O sam bok kum", có đủ 3 vị mặn, ngọt và cay thích hợp dùng với cơm.

Nguyên liệu:

- 2 con mực

- 1 củ cà rốt

- 1/2 củ hành tây

- 2 cây hành xanh

- 2 quả ớt xanh

- 2 thìa tương ớt

- 1 thìa ớt bột (loại ớt đỏ nhưng không cay)

- 1 thìa dầu mè

- 1 thìa rượu trắng

- 1/2 thìa đường

- 1/2 thìa hạt nêm

- 1 thìa tỏi băm

- 1 thìa vừng trắng.

Cách làm:



Bước 1:

- Mực tươi mua về làm sạch, lột bỏ hết lớp màng bên ngoài và ruột bẩn bên trong.



Bước 2:

- Thái mực thành những lát vừa ăn.



Bước 3:

- Cho tất cả hỗn hợp gia vị trong phần nguyên liệu vào một cái bát.



Bước 4:

- Trộn đều mực với hỗn hợp này và để cho ngấm trong vòng 10 phút.



Bước 5:

- Trong lúc đợi mực ngấm gia vị bắc chảo lên bếp đổ dầu ăn vào và đảo hành tây cùng cà rốt đã thái lát.



Bước 6:

- Tiếp tục cho mực đã ngấm gia vị vào chảo xào chung với rau củ.

- Khi mực gần chín cho hành lá và vừng trắng vào đảo qua 1 phút rồi tắt bếp.



Bước 7:

- Mực xào cay cay ngọt ngọt ăn với cơm hoặc cuộn với xà lách đều rất ngon.

Trần Quỳnh (theo BeyondKimchee)


Những bài viết liên quan
Mẹo phi-lê cá cực chuẩn
Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy đủ
Mẹo nêm gia vị cực chuẩn cho món ăn
Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn chuẩn
Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ
Làm sao để nấu thịt hầm chuẩn?
Nấu món thịt hầm thế nào mới chuẩn?

Những video liên quan