Công Thức Nấu Ăn > Món Nướng > Mực Nướng Muối Nghệ




Bạn có thể gia giảm lượng bột nghệ cho vào muối nếu bạn ngại vị hơi đắng của nghệ. Để muối nghệ có màu bắt mắt, hấp dẫn, bạn nên dùng muối thật nhuyễn. Khi rang trộn đều tay để nghệ hòa với muối thành màu vàng đều.
Giá mực khoảng 130.000 đồng/kg.

Giá: 9500VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu:
- 400g mực tươi.
- 150g đậu bắp.
- 150g cà tím.
- 1 thìa cà phê bột nghê.
- 2 thìa cà phê muối.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực Hiện:
- Cho muối và bột nghệ vào chảo rang thật khô ráo.
- Mực rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Ướp mực với 1 thìa cà phê muối nghệ đã rang, rưới dầu ăn lên, xóc đều.
- Đậu bắp, cà tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào ướp chung với mực. Để khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.
- Nướng tất cả trên lửa than hay lò nướng đến khi chín vàng.
- Món này dùng ngay khi nướng để giữ vị tươi ngon, ngọt lịm của mực. Mực chấm cùng muối nghệ và chanh rất ngon.


Những bài viết liên quan
7 món muối chua mới nghe tên đã thèm
Linh hồn của nghệ thuật nướng
Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An
Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng nướng
Đê mê với cá đuối nướng muối ớt
Gà rừng nướng muối ớt bên hồ Đak Ke
Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh

Những video liên quan