Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Mực Hấp Nghệ




Xếp chả mực ra đĩa, trang trí hành lá, ớt, dùng với cơm trắng.

Nguyên liệu:
- 200gr mực.
- 50gr giò sống.
- 50gr nghệ tươi.
- 2 quả ớt sừng.
- Vài cọng hành lá.
- 20gr hành tím.
- 30gr bông cải.
- 30gr cà rốt.
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
- Thái nhỏ mực, xay vừa nhuyễn, quết với giò sống, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Gọt vỏ nghệ, băm nhuyễn.
- Tỉa hoa 1 quả ớt sừng, quả còn lại bỏ hạt, băm nhuyễn.
- Tước sợi hành lá, ngâm nước.
- Thái nhỏ bông cải, cà rốt, hành tím.
- Cho nghệ, bông cải, cà rốt, hành, ớt vào mực, trộn đều, cho vào khuôn, hấp 10 phút.


Những bài viết liên quan
Độc đáo giò me xứ Nghệ
Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
Lạ miệng nộm củ cải khô xứ Nghệ
Nghề làm bánh dày giò
Nhớ lắm cá đồng kho lá nghệ
'Đã mắt' với nghệ thuật cắt tỉa dưa hấu độc và lạ
Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật - Đẹp đến mê mẩn

Những video liên quan