Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Mực Chiên Sốt Cocktail




- Trong không khí xe lạnh của tiết trời vào đông. Được thưởng thức độ giòn tan của mực chiên giòn kèm với nước sốt thì không còn gì bằng.

Nguyên Liệu:
- 300g mực ống
- 1/2 gói bột chiên giòn
- 1/2 gói bột chiên xù
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà-phê bột gia vị
- 1 thìa cà-phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà-phê tiêu sọ xay
- 2 thìa súp mayonnaise
- 1 thìa súp tương cà
- 1 thìa cà-phê rượu mạnh
- 1 thìa cà-phê tương ớt
Thực Hiện:
- Tỏi và gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, vắt lấy nước.
- Mực ống sơ chế sạch, thái khoanh tròn dài 1cm, để ráo.
- Bạn ướp khoanh mực với nước gừng tỏi, bột gia vị, hạt nêm, tiêu sọ xay, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- Bột chiên giòn hòa với nước cho sền sệt.
- Mực nhúng qua bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù cho bột phủ đều bên ngoài.
- Đun nóng dầu ăn, cho mực đã tẩm vào rán vàng giòn.
- Làm sốt: trộn đều sốt mayonnaise với tương cà, tương ớt, rượu mạnh.
- Khi ăn, chấm mực với sốt
Mách bạn:
- Bạn nên chần mực sơ chế để khi rán không bị ra nước.


Những bài viết liên quan
6 lưu ý khi làm Cocktail
5 loại cocktail độc đáo pha chế từ đồ ăn
Món cocktail của các cô nàng 'cosmo'
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?
Bí quyết hữu ích khi làm món chiên
Dễ dàng nấu món chiên xào
Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán

Những video liên quan