Công Thức Nấu Ăn > Món Gỏi > Món nộm rau muốn




Nguyên liệu:

1 bó rau muống, 1 bó rau kinh giới, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, 2 quả ớt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 50g lạc rang.

Cách làm:

Rau muống rửa sạch, nhặt bỏ hết phần lá xanh. Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào chần. Để rau được xanh và giòn các bạn nên để lửa to, chần rau ngập nước, khi nước sôi trở lại thì vớt rau ra thật nhanh và thả ngay vào bát nước đá.

Pha nước trộn nộm. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Cho tỏi, ớt, nước cốt chanh, đường, mắm vào khuấy đều cho tan hết đường.

Trước khi ăn khoảng 30 phút bạn vớt rau muống ra vẩy ráo nước rồi trộn với nước mắm chua ngọt đã pha nhé!. Khi ăn mới trộn thêm rau kinh giới và rắc chút lạc rang đã giã dập lên trên ăn kèm. Nộm rau muống làm theo cách này rất giòn, ngon và dễ ăn.



Những bài viết liên quan
Muốn sống thọ nên học... ăn
Bùi bùi 'muôn nẻo' đậu xanh
Năm nay bạn có muốn ăn Tết kiểu xưa
Món ăn giúp quý ông hiếm muộn dễ có con
Muốn sống lâu, phải ăn ít lại
Muôn nẻo muối chua
Bún bò cay "ngất ngây" muốn... khóc

Những video liên quan