Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Mát trời xào mực cay xuýt xoa chén cơm


Thời tiết mát mẻ và mưa gió thế này thì chén món xào cay cay một chút quả là hợp vị đó nha.

Nguyên liệu cần có:
- 2 con mực to
- 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- 1-2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh tương ớt hoặc ớt bột
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 2 nhánh tỏi
- 1/2 muỗng canh dầu vừng
- Hạt tiêu, gia vị
- Hành lá
- 1 muỗng canh vừng rang chín

Cùng làm nhé:



Bước 1:
Trước tiên, bạn rửa sạch mực này.



Bước 2:
Bạn rút riêng đầu và thân mực nhé.



Bước 3:
Loại bỏ phần xương sống ở thân mực bằng cách rút ra.



Bước 4:
Rồi bạn rửa sạch chúng thêm một lần nữa.



Bước 5:
Cắt mực thành miếng nhỏ theo chiều ngang vừa ăn.



Bước 6:
Trong một bát to, bạn cho xì dầu, tỏi băm, đường, ớt, hạt tiêu và dầu vừng vào trộn đều.



Bước 7:
Sau đó, bạn cho mực vào bóp cho đều, để ngấm.



Bước 8:
Trong khi đó, bạn bắc chảo cho dầu ăn vào xào nhanh tay hành tây và cà rốt cho mềm trước nè.
Cuối cùng, đổ mực vào xào chín, rắc chút hành lá là xong rồi.



Món xào hải sản hấp dẫn, cay cay bày ra đĩa thui nào.



Chén cùng với cơm là ngon tuyệt luôn.



Chúc các bạn ngon miệng!

Oliver
(theo Beyond)



Những bài viết liên quan
Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội
Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt
Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội
Chén mắm cái
Xuýt xoa vị giòn ngon hải sản vỉa hè Thủ Đức
Xuýt xoa lẩu nấm bò trong cái lạnh phố núi
Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái

Những video liên quan