Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Lươn chiên chấm mắm me


Cách làm món Lươn chiên chấm mắm me


Thịt lươn tẩm ướp chiên giòn ăn với mắm me chua dịu rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Lươn 1 con

- Me

- Gừng băm

- Tỏi băm

- Ớt băm

- Đường

- Nước mắm

- Muối

- Dầu ăn.

Cách làm:

- Lươn làm sạch để nguyên con, khứa khoanh trên mình lươn.

- Ngâm me mềm, bỏ hạt, xay nhuyễn.

- Phi thơm tỏi, cho nước me vào đun sôi và nêm nước mắm, muối, đường sao cho có vị chua, ngọt, mặn vừa ăn

- Sau đó cho gừng và ớt vào (không cho gừng vào sớm vì sẽ mất mùi thơm).

- Cho nhiều dầu vào chảo, đợi dầu sôi thả lươn vào chiên, khi dầu sôi lại giảm lửa, rưới dầu lên lươn, khi lươn vàng là chín.

- Thưởng thức chung với mắm me hoặc tương ớt.

ST

Những bài viết liên quan
Rau dừa chấm mắm kho
Lạ lùng nước chấm chẳm chéo
Gà vườn Củ Chi chiên nước mắm
Đậm đà răng mực chiên nước mắm
“Măm” mắm ngày mưa...
“Khều”, “chấm”, “mút” ở hồ Tây
Chăm chút từng ly cho mẻ bánh căn

Những video liên quan