Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Lòng gà xào măng


Cách làm món Lòng gà xào măng


Nguyên liệu :


- Măng



- Lòng gà ta.



- Hành hoa



- Nước mắm, gia vị



- Tỏi bằm


Cách làm:

- Lòng gà bỏ phần ruột, chỉ sử dụng tim gan mề, rửa sạch rồi đem cắt nhỏ. Mề gà khía quạt cắt mỏng, ướp vào mề nước mắm ngon.

- Măng luộc sơ qua để giảm hăng. Tước sợi nhỏ. Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

- Bắc chảo, cho hơn 1 thìa canh dầu. Dầu nóng cho hành tỏi băm nhuyễn phi thơm, cho tim, gan, mề gà vào xào chín, cho măng vào đảo đều.

- Nêm nếm gia vị vừa miệng, cho hành hoa vào rồi bắc xuống ngay.

Theo Camnanggiadinh


Những bài viết liên quan
Xuýt xoa lẩu ếch măng chua Hà Nội giữa lòng Sài Gòn
Cách giữ lòng trắng, lòng đỏ trứng được tươi lâu
Thanh long là thứ quả đẹp, bổ dưỡng, thường có mặt trong mâm ngũ quả hoặc bàn tiệc trong những dịp đặc biệt. Xin giới thiệu với các bạn những cách cắt tỉa quả thanh long đơn giản mà đẹp.
Mát lòng với bún và gỏi sứa
Về Long Sơn ăn hàu
Ốc lông hấp sả
Hấp dẫn lòng lợn gác bếp ở Độc quán

Những video liên quan