Công Thức Nấu Ăn > Món Lẩu > Lẩu riêu cua sườn sụn – thấy là thèm, ăn là thích!


Ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy vào bếp và trổ tài với món
lẩu riêu cua sườn sụn
cực hấp dẫn, thơm ngon với công thức đơn giản sau đây nhé!



Món lẩu riêu cua sườn sụn hấp dẫn

Nguyên liệu cho món lẩu riêu cua sườn sụnSườn sụn ngon 500g[/li]Cua đồng 500g[/li]Thịt bò 300g[/li]Chả cá[/li]Đậu phụ non[/li]Dấm bỗng 1 bát nhỏ[/li]Cà chua[/li]Hành hoa, hành củ[/li]Xà lách, rau thơm[/li]Gia vị[/li][/ul]Cách làm lẩu riêu cua sườn sụnBước 1Cua đồng rửa sạch, để lại phần gạch cua, còn lại đem giã hoặc xay nhuyễn.
Lọc lấy nước cho vào nồi, thêm chút muối rồi đun sôi cho riêu cua nổi lên bề mặt thì vớt ra bát.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 2Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi thơm hành khô thái nhỏ. Cho phần gạch cua vào xào cùng rồi tắt bếp.
Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, đem chiên vàng để ra đĩa.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 3Sườn sụn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, luộc sơ cho hết chất bẩn rồi rửa lại lần 2.
Ướp sườn cùng chút hạt nêm rồi cho vào nồi xào săn lại, đổ ngập nước và đun lửa vừa cho đến khi sườn sụn chín mềm.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Bước 4Thịt bò thái mỏng thành miếng vừa ăn, ướp cùng với chút hạt nêm, tiêu xay cho thơm và đậm đà.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Cà chua bổ miếng, hành tươi thái nhỏ, hành củ nhặt sạch, chẻ đôi.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Xà lách, rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
Bước 5Cho nước cua vào nồi lẩu, thêm dấm bỗng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Đun sôi rồi cho gạch cua vào, thêm sườn non vừa ninh mềm và đậu rán, chả cá vào nồi nước dùng cùng nhau.
Bày thịt bò cùng các loại rau ra đĩa rồi nhúng vào nổi lẩu, ăn kèm với bún.



Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn

Món
lẩu riêu cua sườn sụn
quá hấp dẫn với nước dùng thanh mát, vị chua nhẹ, miếng sườn mềm ngọt, đậu rán và chả cá thơm lừng khó cưỡng. Cùng ghi lại công thức và trổ tài cho cả gia đình thôi các bạn nhé!
Thu Ngà (st)



Những bài viết liên quan
Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn sụn nóng hổi
Mẹo nhỏ, thay đổi lớn
7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn
Thảo mộc thay Viagra
13 bữa sáng thay đổi mỗi ngày
4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay đổi màu sơn
5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở Sài Gòn

Những video liên quan