Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Đùi Gà Chiên Sả Ớt




Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu:
- 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr).
- 3 thìa súp sả băm.
- 1/2 thìa cà phê ớt xay.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ.
- 1 quả cà chua.
- Rau xà lách, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa đùi gà, để ráo.
- Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh ngấm gia vị.
- Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo.
- Trộn đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Cho dầu vào chảo không dính, đun nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớt ra.
- Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn.
- Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra.


Những bài viết liên quan
Chiên chiên, xào xào - Sao cho ngon khỏe?
Bí quyết hữu ích khi làm món chiên
Dễ dàng nấu món chiên xào
Mẹo để dầu, mỡ không bắn ra khi chiên rán
Cá sặc chiên giòn
Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn
Mẹo làm món chiên, xào ít ngấm dầu mỡ

Những video liên quan