Công Thức Nấu Ăn > Món Chiên > Đơn giản, dễ dàng cơm chiên ớt xanh trứng muối


Hãy thử thay đổi một chút cách chiên cơm theo khúc biến tấu của Thái Lan, bạn sẽ thấy rất lạ miệng, thú vị.







Nguyên liệu
:
- 1 tô cơm nguội
- 4 quả trứng muối
- 50 gr tôm khô
- 10 trái ớt hiểm xanh đập dập
- 2 tép tỏi


Cách làm
:
- Trứng muối tách bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ cho vào chén hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn
- Tôm khô chần qua nước sôi rồi đâm nhuyễn
- Phi thơm tỏi trong dầu ăn, cho tôm khô vào đảo sơ, sau đó cho cơm, đảo một lát thì cho trứng muối, ớt xanh vào. Dùng muỗng trộn đều cho trứng và tôm khô bám đều vào hạt cơm. Nêm 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và tiếp tục đảo đến khi thấy hạt cơm săn lại thì tắt bếp.
- Dùng nóng kèm với nước tương và tương ớt.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Dễ dàng nấu món chiên xào
Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh
Cá kèo nướng muối ớt đơn giản mà ngon miệng
Món ăn siêu đáng yêu cho bé từ trứng luộc
3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh
Cách tạo hình dáng trái tim cho quả trứng luộc
Hấp dẫn món chân gà muối chiên

Những video liên quan