Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Điêu hồng hấp gừng hành


Điêu hồng hấp gừng hành
kể cũng hơi kì cạch một chút, nhưng có thể cùng cả gia đình thưởng thức thì cũng đáng công lắm chứ. Bắt tay vào việc nào:

Nguyên liệu:
- 1 con cá tươi
- 2 nhánh gừng
- Rượu trắng
- Hành, tỏi phi
- Hành lá chẻ
- Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, xì dầu, đường.



Cách làm:
- Cá làm sạch, để ráo nước, khử tanh bằng rượu gừng.
- Ướp cá với tỏi, hạt tiêu, gia vị cho thấm khoảng 30 phút.
- Cho cá vào đĩa sâu lòng, cho gừng thái sợi, chút dầu ăn, cho vào xửng hấp gần chín. Cho hành chẻ, hấp chín. Bắc ra rắc hành phi lên trên.
- Đun sôi hỗn hợp xì dầu, đường và chút nước thành sốt, rưới lên cá.
- Món này nên dùng nóng.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế
Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất!
Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng nấu kiểu Thái
Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân
Cá hồng hấp bún
Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây

Những video liên quan