Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Đậu ngự nấu sườn lợn




-Múc canh ra tô rắc rau mùi lên. Dùng nóng

Nguyên Liệu:
-300gg đậu ngự
-300g sườn lợn non
-1 ít hành lá
- rau mùi
- gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

Thực Hiện :
-Đậu ngự ngâm nước cho nở mền, rửa sach, để nguyên hạt. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Sườn lợn chà muối, rửa sạch, chặt thành dài 4cm, ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu
-Đun nóng 1 lít nước, cho sườn lợn vào ninh khoảng 20phut. Nêm 1 thìa cà phê muối , 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, cho tiếp phần đậu ngự vào ninh tiếp khoảng 15p, tắt bếp

Mách Bạn:
-Trên thị trường có bán 2 loại đậu ngự là đậu khô và đậu tươi, giá cả xấp xỉ nhau. Khi dùng đậu ngự khô bạn nên ngâm qua một đêm để đậu mền rùi mới nấu, để đỡ tốn gas. Đậu tươi mua về chỉ việc rửa sạch nấu ngay, nhưng loại này thường không bán phổ biến như loại đậu khô



Những bài viết liên quan
Sườn heo bản lớn nướng than
Sườn thăn tẩm bột chiên bơ
Bún sườn chua ngon như mẹ nấu
Đi ăn cơm sườn chéo ở Phú Nhuận
Mê mẩn với hủ tiếu sườn non Vũng Tàu 
Lai rai bia tuyết với sườn "khủng"
Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu sườn no

Những video liên quan