Công Thức Nấu Ăn > Món Kho > Đậu hũ kho – thực đơn giảm cân an toàn


Giảm cân nhanh bằng đậu hũ là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn sở hữu dáng thon trong thời gian ngắn nhất.

Đậu hũ:
Đậu hũ là nguồn thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, nguồn protein. Trong 100 g đậu phụ, hàm lượng protein chiếm khoảng hơn 34%. Ngoài ra đây còn là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin khá tốt cho cơ thể, đặc biệt loại thực phẩm này còn hỗ trợ cho việc phòng và điều trị một số bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.
Trong quá trình làm đông tự đậu hũ tự sản sinh ra một loại chất mang tính axit, loại chất này có thể phá tan lượng mỡ tích tụ trong cơ thể. Vì vậy, ăn đậu hũ có tác dụng giảm béo cực kì hiệu quả.

Đậu hũ sốt thịt
Nguyên liệu:
- 500g đậu hũ
- 300g cà chua
- 200g thịt nạc
- 1 củ hành tây
- 3 của hành tím
- Hành lá, mùi tàu
- Ớt, dầu ăn, nước mắm
- Muối, tiêu, hạt nêm, đường
Cách làm:
- Bước 1: Đậu cắt miếng vừa ăn.



- Cà chua bỏ núm cắt ngang.



- Hành tây bóc vỏ thái ngang, hành củ bóc vỏ thái mỏng.



- Hành lá cắt khúc.



- Bước 2: Rán qua đậu cho se mặt để đậu không bị nát khi nấu và ngấm gia vị hơn. Bạn thích rán vàng để khi ăn vỏ dai dai cũng được, bạn cũng có thể không cần rán mà cho đậu sống vào sốt đun lên nhưng làm vậy đậu dễ bị nát, lâu ngấm và không có lớp vỏ hơi dai dai.



- Bước 3: Phi hành củ thơm, cho thêm hành tây và ớt vào đảo một chút, rồi đổ thịt vào xào săn, cho cà chua và nước mắm gia vị khá đậm, đảo đều và đậy vung lại cho cà chua nhừ và tiết ngọt. Cho thêm 50-100ml nước và nước dùng. Nếu thấy chua quá thì cho một chút đường cho dịu.



- Nước sốt phải hơi mặn một chút thì ngấm vào đậu mới dễ. Khi đậu ra nước thì sốt sẽ thành vừa vặn. Đổ nước sốt ra ngoài, xếp đậu vào nồi và đổ lại nước sốt đều lên đậu, thịt dàn đều ở trên, nước sốt xấp xấp khoảng ½ miếng đậu. Đun sôi lại và hạ nhỏ lửa om tầm 5 phút thì tắt bếp đi và cứ để thế cho đậu ngấm mắm muối mà không bị xác.



- Bước 4: Trước khi ăn cho đậu lên bếp đun sôi lại, cho hành mùi xóc đều lên là được.



Chúc các bạn giảm cân thành công!

Xuyến Chi






Những bài viết liên quan
Thực đơn giảm cân an toàn bằng gạo lứt
3 cách làm giấm tự nhiên, an toàn
Mẹo hay giữ thực phẩm an toàn
Mẹo hay để giữ thực phẩm an toàn
Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết
Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn
5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong tủ lạnh

Những video liên quan