Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Đậu Phụ Hấp Trứng Muối




Rưới nước sốt lên đậu phụ, rắc lòng đỏ trứng hấp, dùng nóng.

Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ non.
- 100gr tôm xay.
- 5 tai nấm hương.
- 2 lòng đỏ trứng muối.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 bát nước dùng.
- 1/2 thìa súp dầu hào.
- Bột năng, bột nêm, tiêu.
Thực hiện:
- Băm nhuyễn nấm hương, trộn với tôm, một lòng đỏ trứng muối đã hấp chín.
- Thái đậu phụ hình chữ nhật, khoét bỏ giữa, cho nhân tôm vào, hấp chín.
- Đun sôi nước dùng, nêm gia vị, tương ớt, dầu hào, cho chút bột năng pha loãng vào tạo độ sánh vừa.
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối còn lại, tán nhuyễn.


Những bài viết liên quan
Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt muối
Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon
6 cách phân biệt trứng sống và trứng chín
10 loại nhân bánh Trung thu đặc trưng
Đậm đà cua rang muối
Nguy cơ ung thư vì ăn cà muối xổi
Ngon 'vét nồi' với cá ngừ kho dưa muối

Những video liên quan