Công Thức Nấu Ăn > Món Chay > Cùng thực hiện món Bánh bột lọc chay



Bánh bột lọc chay

Nguyên liệu cho món bánh bột lọc chay:500g bột năng khô (khoảng 4 chén).

1/2 lít nước (khoảng 2 chén).

1 củ cà-rốt.

2 miếng đậu hủ chiên.

50g nấm mèo (khoảng 1/3 chén).

Muối.

Bột nêm rong biển.

Boa-rô.

Tiêu.

Xì dầu.

Dầu ăn.

Đường.

1kg lá chuối (khoảng 2 cân Anh).

Thực hiện món chay:Lá chuối rửa sạch, lau khô.

Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch, bỏ gốc.

Cà-rốt, đậu hủ, nấm mèo xắt lát mỏng, dài cỡ 5cm.

Bắc chảo dầu nóng, phi boa-rô cho thơm.

Cho cà-rốt, đậu hủ, nấm mèo vào chảo rim với một ít xì dầu.

Nêm thêm chút bột nêm rong biển, tiêu, đường, đảo đều tay cho thấm rồi tắt bếp.

500g bột năng khô trộn với 1/2 lít nước. Bắc lên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi nặng tay thì nhắc ra khỏi bếp, khuấy thêm một lúc nữa cho bột khỏi vón cục.

Múc bột trải đều lên lá chuối, cho thêm một lớp nhân lên trên, gói hơi chặt tay.

Khi ăn để lên xửng hấp khoảng 15 phút. Ăn nóng, kèm với xì dầu.



Những bài viết liên quan
Thể hiện phong cách cùng cà phê
Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng Sinh dễ thực hiện
Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng mê
Thực phẩm không nên ăn cùng trứng gà
Tu hài nướng mỡ hành, ai cũng muốn thưởng thức
6 loại thực phẩm để lâu cũng không hỏng
Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh không nên ăn cùng nhau

Những video liên quan