Công Thức Nấu Ăn > Món Rang > Cua rang muối kiểu Hồng Kông
Hướng dẫn cách làm món Cua rang muối kiểu Hồng Kông
Món cua thơm ngon lạ miệng mà thực hiện lại khá đơn giản.
Nguyên liệu:
1kg cua gạch hoặc cua thịt, một củ hành tây, đầu hành, hành tím, tỏi, ớt xay, đường, bột nêm, nước tương, dầu hào, 1/2 chén nước dùng, dầu ăn.
Thực hiện:
- Cua rửa sạch, chặt làm bốn. Hành tỏi băm nhuyễn, hành tây lột vỏ, chẻ nhỏ.
- Bắc chảo dầu nóng, chiên cua sơ cho vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.
- Phi hành tỏi, ớt xay cho thơm, cho cua vào chảo, nêm gia vị gồm bột nêm, nước tương, dầu hào, ớt bằm và một chút đường, đảo đều tay.
Cho tiếp đầu hành, hành tây và nước dùng vào. Đảo đều đến khi nước cạn, nêm nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị, tiếp tục xào đến khi cua thật khô.
- Bày cua ra đĩa, trang trí. Dùng nóng.
Theo Phụ nữ
Những bài viết liên quan
• 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong Kong• Những món ăn vặt nổi tiếng ở Hồng Kông
• Thưởng trà theo cách của người Hong Kong
• Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
• Đậm đà cua rang muối
• Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng nấu kiểu Thái
• Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối
Những video liên quan
