Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Củ sen hấp nhân thịt, nấm


Cách làm củ sen hấp nhân thịt và nấm không quá cầu kỳ. Món ăn có mùi vị lạ miệng, hấp dẫn.
Củ sen còn gọi là liên ngẫu - loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với phụ nữ.



Củ sen hấp nhân thịt và nấm với cách làm không quá cầu kỳ, có mùi vị lạ miệng, hấp dẫn. Ảnh: Kitchen Flavours.
Nguyên liệu:
200 g củ sen, 200 g thịt heo băm nhỏ hoặc xay, nấm đông cô khô, 1 cây xúc xích, hành lá cắt nhỏ, bột bắp, tiêu xay nhuyễn, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng dầu ăn.
Cách làm:
- Nấm đông cô ngâm nước, rửa sạch. Nấm và xúc xích cắt nhỏ hình hạt lựu. Trộn đều nấm và các thành phần còn lại (trừ củ sen và hành) trong một cái bát lớn nêm gia vị sao cho độ vừa ăn.
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn dày khoảng 0,5 cm.
- Phủ một ít bột bắp quanh các mặt của lát củ sen. Lấy hỗn hợp nhân thịt nấm vo thành viên tròn đặt lên vừa bằng lát củ sen.
- Cho các lát củ sen nhân thịt nấm vào nồi hấp 20-30 phút, tắt bếp, đặt các lát củ sen hấp nhân thịt nấm ra dĩa, rắc một ít hành lên và thưởng thức khi còn ấm.

Song Lê
(Theo Kitchen Flavours)



Những bài viết liên quan
Bí quyết nhận diện thịt trâu giả thịt bò
Nhận diện thịt trâu giả thịt bò
Nhận diện thịt lợn, bò bị bơm nước
Cách nhận biết thịt bò giả
Năm cách nhận biết thịt sạch
Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước tăng trọng
Nhận diện “chè ướp xác”

Những video liên quan