Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Chua chua, ngòn ngọt củ cải đỏ ngâm dấm


Hãy thử làm củ cải đỏ ngâm dấm đổi vị dưa bạn nhé!

Chuẩn bị:



- 200g củ cải đỏ: khoảng chục củ tròn nhỏ
- 10g muối
- 20g đường
- 40ml dấm trắng
- 20ml nước lọc
- Một vài lá rau xà lách

Thực hiện

Bước 1:



Rửa sạch củ cải đỏ, ngâm trong nước muối 10 phút cho sạch vỏ. Bạn đừng gọt vỏ mà chỉ cắt bỏ cuống rễ và chúm lá phía trên. Thái lát mỏng củ cải nhưng đừng thái rời, vẫn dính chung phần dưới cùng của củ. Tương tự, xoay củ cải thái các lát vuông góc để tạo hình các cánh hoa đơn giản.

Bước 2:



Hòa tan các gia vị muối, đường, dấm trắng vào bát chứa 20ml nước lọc sạch (hoặc nước sôi để nguội) rồi ngâm củ cải đỏ vào bát nước dấm đó. Sau chừng nửa tiếng là củ cải đỏ sẽ xòe sợi thành hình các cánh hoa.

Hoàn thành
Bạn có thể dùng ngay củ cải đỏ sau nửa tiếng ngâm dấm nhưng để lâu chừng nửa ngày cũng không sao, củ cải có thể mềm hơn nhưng gia vị lại ngấm ngon hơn.



Củ cải đỏ giàu vitamin C và chất sắt, điều này rất tuyệt vì chính vitamin C giúp bạn hấp thụ chất sắt tự tốt hơn. Món củ cải ngâm dấm này khá hoàn hảo để bạn hấp thu hai trong một dưỡng chất thiết yếu của cơ thể!



Chúc bạn ngon miệng!

THeo Tiin



Những bài viết liên quan
Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng điệu
Ổi và xoài ngâm chua ngọt
Đùi heo xốt chua ngọt ngon 'tốn cơm'
Mì chua ngọt Hàn Quốc ngon rẻ
Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột
4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh
Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt cực hấp dẫn

Những video liên quan