Công Thức Nấu Ăn > Món Chè > Chè đậu nấu trân châu


Bùi bùi vị đậu, ngầy ngậy vị sữa, cộng thêm trân châu dai dai… món chè này thích hợp với mọi thời tiết.

 

Nguyên liệu

Đậu trắng

Đậu đỏ

Đường cát

Dừa nạo

Sữa tươi

Trân châu

Muối

 



Cách làm

Ngâm đậu trắng, đậu đỏ trong vài giờ.

Vắt dừa với nước để làm nước cốt dừa. 

Trân châu luộc chín, xả lại nước lạnh

Cho đậu vào nồi ninh nhừ, chú ý không đổ quá nhiều nước. Khi đậu nhừ và nước gần cạn, cho đường vào rim nhỏ lửa đến khi đậu thấm đường.

Cho nước cốt dừa và chút muối vào nồi đậu. Cho tiếp sữa tươi vào, trộn đều, tắt bếp, để nguội.

 

Múc đậu trắng, đậu đỏ và trân châu vào bát, thêm nước cốt dừa. Khi ăn khuấy đều, ăn lạnh.

Chúc bạn ngon miệng!

An Bình


Những bài viết liên quan
Hạt trân châu chứa chất tạo ngọt, chất bảo quản cao
Châu chấu rang lá chanh - món ngon mùa gặt
Châu chấu rang, món ngon mùa lúa chín
Châu chấu rang tròn vị đồng quê
Châu chấu rang ngày mùa
Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng Đạo
Tu hài nướng bổ, rẻ phố Trần Nhật Duật

Những video liên quan