Công Thức Nấu Ăn > Món Chè > Chè bột lọc bọc đậu phộng


Chè bột lọc bọc đậu phộng nóng hổi, có vị ngọt thanh và mùi thơm của gừng, bên ngoài dai dai bởi bột năng nhưng bên trong bùi bùi những hạt đậu phộng. Ngon quá

Nguyên liệu:

100g bột lọc
50g đậu phộng rang , bỏ vỏ
Nước nóng
Đường
1 miếng gừng

Chế biến:

1. Cho bột vào tô, chế nước thật sôi vào tô bột, dùng muỗng gỗ khuấy đều rồi dùng tay nhồi bột cho thành 1 khối dẻo mịn. Tuỳ độ hút của bột mà bạn cho lượng nước vừa đủ. Khi thấy bột nửa sống nửa chín, lúc này bột hơi nóng, nhưng cố gắng dùng tay nhồi bột cho dẻo, nếu bột hơi ướt bạn có thể rắc thêm bột vào nhồi.
2. Dùng tay ngắt bột thành những viên tròn nhỏ, cán dẹp rồi cho hạt đậu phộng vào giữa, bọc lại và làm cho đến khi hết bột.
3. Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
4. Cho nước vào nồi, bắc lên bếp, đun nước sôi rồi cho thêm lượng đường thích hợp vào, ít nhiều tùy sở thích của bạn. Khi đường tan hết bạn thêm gừng vào.
5. Trên một cái nồi khác, bạn cho nước sôi, cho các viên bột, khii bột nổi thì đổ ra rổ, xã lại nước lạnh.
6. Nước đường sôi thì bạn cho các viên bột vào, chờ cho đến khi nước sôi lại và các viên bột nổi lên là được.
7. Tắt bếp, múc chè ra chén, dùng nóng.





Những bài viết liên quan
Vị trí phong thủy phòng bếp phải tránh
Phòng ăn 'hút' mắt với phong cách cổ điển
Thiết kế phòng ăn hợp phong thủy
Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà phòng khách
Tán lộc, tiêu tài vì sai phong thủy phòng ăn
Độc đáo bún cá Hải Phòng
Bánh đa cua bể Hải Phòng

Những video liên quan