Công Thức Nấu Ăn > Món Cháo > Cháo Ốc Nấu Măng




Thơm ngon, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc

Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ loại ngon
- 2500g nước
- 500g thịt ốc
- 50g hạt đậu phộng bỏ vỏ
- 50g măng tây xắt hạt lựu
- 2 đóa hoa cúc khô

Gia vị:
- 2g muối
- 3g bột ngọt
- 0,5g tiêu xay
- 5g dầu ăn
- 2g hành thái nhỏ
- 1g gừng băm nhỏ
- 10g bột gạo

Cách làm:
1.Vo sạch gạo, cho vào nước ngâm khoảng 1 giờ, rửa sạch thịt ốc rồi xắt thành miếng nhỏ.
2.Cho nước vào nồi, nấu sôi lên thì cho gạo, thịt ốc và các nguyên liệu còn lại vào, vặn lửa nhỏ nấu thêm 2 giờ nữa rồi nêm gia vị, bột gạo vào, múc cháo ra tô lớn, rắc hành, gừng thái nhỏ vào rồi dùng.


Những bài viết liên quan
Cháo Bột Quảng Trị, Cháo Bột Hải Lăng
Món măng ớt nhà tôi
Đậm đà gỏi măng
Cá măng nấu lá giang
Món ngon từ măng tre của má
Gỏi mãng cầu xiêm
Gà da vàng mịn màng đôi môi

Những video liên quan