Công Thức Nấu Ăn > Món Cháo > Chao Kim Ngân




Màu sắc hấp dẫn, mùi vị đậm đà

Nguyên liệu:
- 100g gạo tẻ loại ngon
- 250g nước
- Nửa con vịt mái tơ làm sạch
- Con vịt quay (thịt vịt xắt sợi)

Gia vị ướp:[b]
- 2g xì dầu
- 0,5g tiêu xay
- 2g chao dầu
- 5g dầu ăn

[b]Gia vị:

- 2g ngò xắt nhỏ
- 2g hành thái nhỏ
- 10g giò cháo quẩy xắt hạt lựu
- 5g trần bì
- 2g muối
- 2g bột ngọt

Cách làm:
1.Cho vịt vào chảo dầu nóng chiên, vớt ra gỡ lấy thịt, xắt sợi, cho sợi vịt chiên và sợi vịt quay vào tô, cho gia vị ướp và ướp một lát.
2.Cho nước, xương vịt, trần bì vào nồi, nấu sôi lên thì cho gạo tẻ vào, vặn lửa riu riu nấu khỏang 2 giờ rồi vớt bỏ xương vịt, trần bì.
3.Cho thịt vịt vào nồi cháo, nấu một lát rồi cho gia vị vào (cho hành, ngò vào giò cháo quẩy vào sau cùng)


Những bài viết liên quan
Quà vặt ở con phố ngắn nhất Hà Nội
'Gà lên mâm' ăn mãi chưa ngán
Bánh canh sợi ngắn sợi dài
Bún ngan đắt xắt ra miếng phố Lý Thái Tổ
4 món hải sản xào me ăn hoài không ngán
Ăn một lèo 10 chiếc bò bía mặn không ngán
Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm ngăn nắp đón Tết

Những video liên quan