Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh ngọn mướp đắng




Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu cho thơm.

Nguyên liệu:
- 400g ngọn mướp đắng.
- 150g thịt nạc vai.
- 2 củ hành tím.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ngọn mướp đắng nhạt lấy phần non, rửa sạch, để ráo.
- Thịt nạc vai rửa sạch với nước muối pha loãng, băm nhỏ, ướp với 1/3 thìa cà phê hạt nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Phi thơm hành tím băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho thịt băm vào xào thơm. Cho 1 lít nước sạch vào đun sôi, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối.
- Chờ nước sôi lại, cho ngọn mướp đắng vào nấu khoảng 2 phút, tắt bếp.


Những bài viết liên quan
5 món mướp đắng dễ ăn, mát cơ thể
Mẹo làm mướp đắng bớt đắng
Ngon ngọt canh mướp mực cơm
Canh mướp đất rau hẹ
Ngọt mát canh mướp nấu mực cơm
Ngọt ngào bổ dưỡng như canh mướp
Ngọt ngào canh mướp cua đồng

Những video liên quan