Công Thức Nấu Ăn > Món Canh > Canh nấm kim châm cải xoong


Bát canh nóng hổi, nước ngọt thanh, không quá nhiều chất gây béo… rất hợp để thưởng thức trong những ngày mưa tầm tã xen lẫn cái lạnh tê người.

Nguyên liệu:
Xương cục, đậu phụ, nấm kim châm, rau cải xoong (hoặc rau mầm); Gừng, gia vị.





Cách làm:
- Xương cục + vài lát gừng đập dập hầm lấy nước dùng.
- Rau cải xong nhặt sách, ngắt đôi. Đậu phụ cắt miếng, nấm kim châm cắt bỏ rễ và ngâm qua nước muối loãng 5 phút.
- Nước dùng nên gạn bỏ và vớt hết váng mỡ, bọt lên trên để món canh thanh hơn.

- Đầu tiên thả đậu phụ vào, đợi vài phút cho nấm, nêm gia vị vừa ăn rồi thả rau cải xoong vào.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Mẹo tẩy rửa xoong nồi
Lạ lùng nước chấm chẳm chéo
Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng
Khám phá công dụng thần kỳ của rau cải xoong
Làm sạch xoong , chảo khi bị cháy
Rau dừa chấm mắm kho
“Khều”, “chấm”, “mút” ở hồ Tây

Những video liên quan