Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Cách làm món trứng tráng truyền thống




Nguyên liệu:
- 2-3 quả trứng
- Một ít sữa tươi
- Bơ hoặc dầu ăn
- Gia vị
- Muối
Quy trình chế biến: Bước 1: Đập 2(hoặc 3) quả trứng, cho vào bát to (hoặc hộp lớn)



Bước 2: Thêm một ít sữa tươi vào bát trứng



Bước 3: Dùng dĩa hoặc dụng cụ đánh đều hỗn hợp trứng và sữa tươi, tránh để lòng trắng bị đóng cục.



Bước 4: Cho bơ hoặc dầu ăn vào chảo, láng đều và đun vừa lửa (Các công đoạn ban đầu không quá quan trọng, vì thế trứng tráng là một món nấu rất dễ dàng, đặc biệt với những người bắt đầu học nấu ăn).



Bước 5: Đổ hỗn hợp trứng – sữa vào chảo dầu nóng



Bước 6: Sau khoảng hơn 1 phút, dùng thìa hoặc dĩa kiểm tra cạnh dưới của trứng, nếu đã chuyển sang màu vàng nâu thì lật mặt lại, nếu vẫn là màu vàng nhạt không có đốm nâu, thì rán thêm 1 khoảng thời gian ngắn nữa.



Bước 7: Sau khi lật mặt, kiểm tra mặt dưới thường xuyên, rán đến khi mặt dưới chín và chuyển sang màu vàng nâu.



Bước 8: Sau khi 2 mặt khá đều nhau, xếp trứng ra đĩa



Bước 9: Trình bày món ăn và thưởng thức khi trứng còn nóng



Chúc các bạn ngon miệng!

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Bánh Trung thu truyền thống của các nước châu Á
7 món ngon truyền thống ngày Tết miền Trung
Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ Tết truyền thống
Cách bảo quản nước mắm truyền thống
Mẻ - thứ gia vị truyền thống đặc sắc
Các món Tết truyền thống ở Nam bộ
Những món ăn lưu giữ hương vị truyền thống

Những video liên quan