Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Cách làm bánh Pancake


Bánh Pancake – một món bánh tráng miệng đơn giản, dễ làm mà không hề nhàm chán với những “nguyên liệu” ăn kèm vô cùng phong phú.

Nguyên liệu:
– 250ml sữa tươi
-220 g bột mì
-2 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
-30g bơ
-50 đường
– 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh
– Muối
-10 quả dâu tây, mật ong hoăc siro hoa quả




Cách làm bánh Pancake:

– Cho bột sữa, lòng đỏ trứng gà, bơ đun chảy, 20g đường, 1 chút muối vào tô, đánh đều đến khi được hồn hợp đồng nhất. Rây bột mì vào tô, tiếp tục trộn đều cho đến khi bột mịn.



- Cho lòng trắng trứng, 30g đường, nước cốt chanh vào một tô khác, đánh đều tay cho đến khi trứng bông cứng lại.



- Trộn đều lòng trắng trứng và hỗn hợp bột ở trên.



- Đặt chảo chống dính lên bếp, phết đều một chút bơ khắp lòng chảo. Chờ chảo nóng, đổ khoảng 1 muỗng bột vào áp chảo.



- Chờ mặt bánh chín vàng thì lật mặt và làm chín mặt còn lại.
- Tiếp tục cho đến khi hết chỗ bột đã trộn.



- Xếp chồng pancake ra đĩa, trang trí với dâu tây, mật ong/ nước siro hoa quả tùy theo ý thích của bạn.





Chúc các bạn thành công!

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Khám phá bản đồ bánh pancake thế giới
Pancake yến mạch
Cách bảo quản bánh chưng đúng cách
HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN BẠT CHIFFON VÀ CÁCH VẼ HÌNH LÊN BÁNH CUỘN
Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ
Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo
Cách gói bánh chưng

Những video liên quan