Công Thức Nấu Ăn > Món Kho > Cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh


Chế biến món Cá rô phi kho tiêu cho ngày lạnh


Mùi vị cay thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn. Món này rất hợp khi
ăn vào mùa lạnh, ăn với cơm nóng càng ngon.


Nguyên liệu:

- 400 gr cá rô phi fillet

- Nước màu

- Đường, nước mắm

- Tiêu, ớt, tỏi

- Hành lá, ngò.

Thực hiện:

Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và chút đường chừng 15 phút cho thấm.

Một tép tỏi bằm mịn. Cho chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cá vào đảo săn lại (đừng dùng đũa xào kẻo cá sẽ bị nát). Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt vào.

Mách nhỏ: Nếu bạn thích nước sệt sệt thì nhớ để cho nước rút xuống chút xíu. Nếu thích dùng nước cá chan cơm thì để nước cá hơi nhiều.

Theo Afamily


Những bài viết liên quan
Cháo Tiều ấm lòng ngày mưa
Ngất ngây chè bột lọc bọc đậu phộng ngày lạnh
Những 'cái được' khi ăn chuối tiêu hằng ngày
Thèm tôm đất xốt me ngày se lạnh
Lẩu Thái cho ngày trở lạnh
Nem chua rán gọi ngày gió lạnh
Những món ăn ấm lòng ngày lạnh

Những video liên quan