Công Thức Nấu Ăn > Món Hầm > Cà ri gà Việt Nam




Dùng nóng.

Nguyên liệu:
- 1/2 con gà đã làm sạch (khoảng 500g).
- 300g khoai lang.
- 600ml nước cốt dừa.
- 5 cây sả.
- 4 quả ớt đỏ.
- 3 thìa cà phê bột cà ri gà.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa cà phê muối.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê dầu màu điều.
- Bún, giá, dầu ăn.
- 1 quả chanh, rau răm.
Thực hiện:
- Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Khoai lang gọt vỏ, thái khối to.
- Đập giập sả, cắt khúc dài.
- Đun sôi dầu màu điều với 1 thìa súp dầu ăn.
- Cho bột cà ri gà, sả và tỏi vào, đảo trên lửa vừa.
- Cho gà vào, xào sơ.
- Cho nước cốt dừa và ớt vào, đun sôi.
- Để lửa nhỏ nấu đến khi gà mềm.
- Nêm muối và đường cho vừa ăn.
- Dọn kèm với bún, giá sống và muối ớt, chanh.
- Trang trí rau răm và ớt.



Những bài viết liên quan
8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam
Phở Việt qua con mắt Mỹ
Top 10 'hoa hậu' trái cây của Việt Nam
Ngày Tết với Nấm Việt 76
Tôm hùm Mỹ kẹp... bắp chuối Việt
Món Âu cho ngày Phụ nữ Việt Nam
Ký ức Việt Nam: Bánh tôm hồ Tây

Những video liên quan