Công Thức Nấu Ăn > Các Món Khác > Cá hồi sốt nghệ tây dinh dưỡng dành cho mẹ bầu


Món ăn cực kỳ dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng dành cho mẹ.

Cuối tuần rồi mẹ đã chuẩn bị được món ăn nào để cả mẹ và bé cùng bồi dưỡng chưa? Hãy bắt tay ngay vào thực hiện món cá hồi sốt nghệ tây đầy dinh dưỡng ngay sau đây trong thực đơn của mình mẹ nhé!
Giá trị dinh dưỡng món ăn



Cá hồi
có chứa axít béo không no DHA, rất tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi. Nguồn DHA trong cá hồi cao hơn rất nhiều so với nguồn DHA chứa trong các loại sữa dinh dưỡng cho bà bầu, có thể giúp cải thiện tâm trạng, ổn định tinh thần cho mẹ mang thai.
Bên cạnh đó, trong cá hồi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6; Các nguyên tố vi chất như canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie và nhóm axit amin như: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic… rất tốt cho mẹ bầu.



Nghệ tây
là một trong những gia vị độc đáo với hương thơm hấp dẫn, đặc biệt hữu ích với phụ nữ mang thai. Mẹ bầu nên dùng gia vị này bắt đầu từ tháng 5 của thai kỳ. Nghệ tây khi trộn trong sữa sẽ giúp mẹ bầu hấp thụ sữa tốt hơn và tạo tiền đề để thai nhi có xương chắc khỏe, thông minh. Đồng thời, nghệ tây giúp cải thiện tiêu hóa, hạn chế đầy hơi, khó tiêu, kích thích sự thèm ăn và giúp ổn định huyết áp, thân nhiệt, tránh cho mẹ bầu bị nhiễm lạnh.
Sự kết hợp độc đáo giữa cá hồi và nghệ tây không chỉ đem lại một món ăn ngon, lạ miệng mà còn là vị thuốc an thai tuyệt vời dành cho mẹ bầu.
Nguyên liệu:
- Cá hồi 100g;
- Khoai tây 100g;
- Cà rốt 50g;
- Súp lơ xanh 50g;
- ½ thìa cà phê bột nghệ tây;
- ½ củ hành tây băm nhỏ;
- Sữa tươi, muối, tiêu, bột sốt trắng;



Chế biến:
Rửa sạch cá hồi, ướp muối, hạt tiêu khoảng 20 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, để lửa nhỏ rán vàng hai mặt cá.
Súp lơ xanh, cà rốt, khoai tây rửa sạch, cắt khúc và luộc chín.
Hòa tan 5 thìa canh sữa tươi và 2 thìa bột sốt trắng. Đun nóng chảo, cho bơ và phi thơm hành tây đã băm nhỏ. Đổ hỗn hợp sữa tươi đun trên lửa nhỏ rồi cho thêm một ít muối, tiêu. Đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho bột nghệ tây vào khuấy đều đến khi cá đượm mùi thơm của nghệ thì tắt bếp.
Bày súp lơ xanh, khoai tây, cà rốt đã luộc chín ra dĩa, đặt miếng cá lên trên và rưới nước sốt nghệ tây vào.
Món ăn này ăn nóng rất ngon cơm.
Lưu ý dành cho mẹ:
Tuy nhiên, cần lưu ý là để tránh nhiễm độc thủy ngân bà bầu chỉ nên bổ sung khoảng 300g cá hồi/tuần. Ngoài ra, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức.

Phong Linh






Những bài viết liên quan
Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho mẹ mang thai
Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh tố?
Ngây ngất những đặc sản trứ danh đất Nam Định
Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ em
Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ
3 món canh dinh dưỡng với tôm
Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng

Những video liên quan