Công Thức Nấu Ăn > Món Xào > Cá điêu hồng xào lăn


Chế biến món Cá điêu hồng xào lăn



Nguyên liệu:

- 500g cá điêu hồng

- 100g cà chua

- 20g bún tàu, nấm mèo

- 100g hành tây

- 100g dừa nạo

- 50g đậu phộng rang

- 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon

- ½ thìa cà phê tiêu

- Hành, tỏi bằm

- Bột cà ri, ớt tươi

- Hành lá, rau om

Thực hiện:

- Cá điêu hồng lóc lấy phần nạc, xắt khối vuông, cạnh khoảng 3cm

- Bún tàu, nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành tây xắt múi cau. Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt

- Bắc chảo nóng, cho dầu, hành, tỏi vào phi vàng, xào bột cà ri cho thơm. Trút cá vào xào chung với nấm mèo, hành tây

- Cho nước cốt dừa vào. Nêm tiêu, đường, hạt nêm Aji-ngon, để sôi khoảng vài phút cho nguyên liệu thấm gia vị

- Cho bún tàu, rau om cắt khúc vào, đảo đều. Nước vừa sền sệt là được

- Xúc ra đĩa rắc đậu phọng, rau om.

ST


Những bài viết liên quan
Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế
Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất!
Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng nấu kiểu Thái
Cá hồng hấp bún
Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây
Cá mương gọi than hồng

Những video liên quan