Công Thức Nấu Ăn > Món Hấp > Cá diêu hồng hấp gừng




Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người

Nguyên liệu
-Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 800g)
-Gừng: 2 nhánh
-Rượu trắng: 3 thìa súp
-Tỏi phi: 2 thìa canh
-Hành phi: 2 thìa canh
-Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, đường, xì dầu.


Sơ chế
-Làm sạch cá, dùng rượu pha gừng để khử mùi tanh, để ráo. Ướp cá khoảng 30 phút với tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nêm.
-Gừng gọt vỏ, thái sợi

Chế biến
-Đặt cá vào đĩa, cho gừng vào, thêm chút dầu ăn và đem hấp chín.
-Cho xì dầu, đường và nước lọc vào chảo và đun sôi là nước dùng.
-Cá chín thì rưới nước dùng lên.

Cách dùng
Món cá hấp này nên ăn kèm với rau sống và bánh tráng chấm với nước mắm hoặc mắm nêm, là món ăn cực kỳ hợp với những ngày cuối tuần. Là một trong các món hấp ngon, đảm bảo dinh dưỡng và rất dễ chế biến.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Thái Lan
Thưởng thức món cá điêu hồng nướng lá húng quế
Điêu hồng xông khói ngon hạng nhất!
Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng nấu kiểu Thái
Cá hồng hấp bún
Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây
Cá mương gọi than hồng

Những video liên quan