Công Thức Nấu Ăn > Món Cháo > CHÁO SƯỜN NẤM BÀO NGƯ


Nguyên Liệu

-300g sườn non

-200g gạo thơm

-200g nấm bào ngư

-1 cây sả

-2 thìa cà phê tỏi băm

-3 nhánh hành lá, 3 cây ngò rí

-3 lít nước

-1 thìa súp Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương
Ống và Tủy

-1 thìa súp Nước mắm chấm Knorr

-1/2 thìa cà phê tiêu xay

-3 thìa súp dầu ăn



Món ăn ngon: Chào sườn nấm bào ngư

Cách nấu

Gạo thơm vo sạch. Nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Sả
đập dập, cắt khúc.

Sườn non chặt miếng vừa ăn, luộc sơ, rửa sạch
bằng nước lạnh, cho vào nồi với sả, chế nước vào ngập sườn, nấu 30 phút (khi
nấu để lửa nhỏ và vớt bớt bọt).

Tiếp theo, cho thêm gạo, nấm bào ngư vào nồi nấu
lửa nhỏ 30 phút thành cháo, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và
Tủy, Nước mắm chấm Knorr.

Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng thơm.

Múc cháo vào tô, chế vào ít dầu tỏi, rắc tiêu
xay, hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào. Dùng nóng với Nước mắm chấm Knorr và ớt.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở
Ăn cháo sườn Hàng Bồ, lưu luyến vị tuổi thơ
Cháo Bột Quảng Trị, Cháo Bột Hải Lăng
Sườn heo bản lớn nướng than
Sườn thăn tẩm bột chiên bơ
Cháo gạo lức "hẹn hò" cá nục kho
Cháo cá bùa

Những video liên quan