Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Bánh trung thu thạch thanh long mát lạnh ứa nước miếng


Chỉ với vài quả thanh long, bạn sẽ ngay chiếc bánh trung thu ngon, mát lại đẹp nữa chứ.

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh:
- 200 gr quả thanh long đỏ
- 250 ml nước
- 60 gr đường
- 1 muỗng canh bột thạch
- 1 muỗng cà phê bột rau câu
- 100 ml sữa dừa
- 100 ml sữa tươi.

Vỏ bánh:
- 300 gr quả thanh long đỏ
- 750 ml nước
- 110 gr đường
- 3 muỗng canh bột thạch
- 3/4 muỗng canh bột rau câu.

Cùng làm nhé:



Bước 1:
Trước tiên, bạn nghiền nhỏ thanh long, rồi trộn với đường, nước, bột thạch và bột rau câu, trộn đều.



Bước 2:
Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi, rồi cho thêm sữa dừa, sữa tươi vào.



Bước 3:
Sau đó, bạn khuấy đều và đun sôi thêm lần nữa, tắt bếp.



Bước 4:
Bạn để hỗn hợp nguội, rồi đổ từ từ vào khuôn làm bánh nhỏ và cho vào tủ lạnh chờ đông.



Bước 5:
Trong lúc đó, bạn đổ các nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi và đun sôi.



Bước 6:
Chờ hỗn hợp nguội thì bạn đổ vào 1/3 khay làm bánh trung thu, cho tủ lạnh chờ đông.



Bước 7:
Tiếp theo, bạn lấy khay bánh ra và cho mỗi cái nhân bánh vào giữa khuôn.



Bước 8:
Cuối cùng, bạn đổ tiếp số thạch làm vỏ bánh cho đầy khuôn, rồi đặt vào tủ lạnh chờ đông lại là được.
Những chiếc bánh trung thu màu tím siêu đẹp đã được bày trước mắt bạn rồi.







Nguyên liệu rẻ, cách làm đơn giản, sẽ giúp bạn có những chiếc bánh ngon tặng người thân và bạn bè nhân dịp Trung thu sắp tới.



Chúc cả nhà ngon miệng!

Oliver
(theo JoJo)



Những bài viết liên quan
Tips: 4 chiêu cắt tỉa quả thanh long ngon miệng
Thanh long là thứ quả đẹp, bổ dưỡng, thường có mặt trong mâm ngũ quả hoặc bàn tiệc trong những dịp đặc biệt. Xin giới thiệu với các bạn những cách cắt tỉa quả thanh long đơn giản mà đẹp.
Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô Hiến Thành
Ứa nước miếng với chân gà nướng Phan Xích Long
"Ứa nước miếng" với những thức quà đặc trưng của mùa Thu Hà Nội
Cách giữ lòng trắng, lòng đỏ trứng được tươi lâu
Bánh trung thu kem lạnh

Những video liên quan