Công Thức Nấu Ăn > Món Bánh > Bánh dừa tươi chưng sữa


Khoét một lỗ tròn trên trái dừa tươi. Chế hỗn hợp nước bột, trứng vào trái dừa sau khi đã lấy nước dừa ra. Đậy nắp dừa. Chưng cách thủy hoặc để vào xửng hấp với lửa nhỏ.

BÁNH DỪA TƯƠI CHƯNG SỮA (COCO À LA CRÈME)
NGUYÊN LIỆU
- Hai trái dừa tươi
- 8 Trứng gà
- 10 Muỗng canh nước
- ½ Hộp sữa đặc
- 15 Muỗng canh đường
- 3 Muỗng canh bột mì



CÁCH LÀM BÁNH DỪA TƯƠI CHƯNG SỮA- Đường, nước cho vào xoong nấu tan. Chế sữa vào xoong đường quậy tan; nhắc xuống để nguội.
- Trứng gà: đập vỏ, quậy tan rồi lược qua rây.
- Chế nước đường và sữa vào trứng, quậy đều.
- Cho bột mì, vani vào trộn chung.
- Khoét một lỗ tròn trên trái dừa tươi.
- Chế hỗn hợp nước bột, trứng vào trái dừa sau khi đã lấy nước dừa ra.
- Đậy nắp dừa.
- Chưng cách thủy hoặc để vào xửng hấp với lửa nhỏ.
- Để nguội, cho bánh vào tủ lạnh.
- Khi dùng gọt bỏ vỏ nâu, xẻ trái dừa làm 8 hoặc 10 múi.
- Bánh phải thật mịn, không có tàn ong.

Hoàng Dũng



Những bài viết liên quan
Bí quyết làm cho bánh chưng xanh từ ngoài vào trong ruột bánh
Bánh chưng rán giòn
Cách gói bánh chưng ít bị lại gạo
Cách gói bánh chưng
Bí quyết để bánh chưng có màu xanh
Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon
Bí quyết gói bánh chưng ngon

Những video liên quan